Կիտրոնով և նարնջով կարկանդակ

Կիտրոնով և նարնջով կարկանդակ

Բաղադրիչներ

  • Բաղադրիչներ

  • Մարգարին
  • 2 բաժակ շաքարավազ
  • 4 մեծ ձու (սենյակային ջերմաստիճանի)
  • 2 թեյի գդալ լիմոնի էքստրակտ
  • 3 բաժակ ալյուր
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1/2 թեյի գդալ սոդա
  • 1/2 թեյի գդալ աղ
  • 1 բաժակ սերուցք

 

  • Օշարակ
  • 1-1/2 բաժակ շաքարավազ
  • 1 ճաշի գդալ նարնջի կեղևի քերուկ
  • 5 ճաշի գդալ նարնջի հյութ
  • 1 ճաշի գդալ կիտրոնի կեղևի քերուկ
  • 5 ճաշի գդալ կիտրոն
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
Ուղղություններ
  • Ջեռոցը տաքացնել 350°. Կարկանդակի տարան ներսից պատել ձեթով և ալյուրով։
  • Հարել մարգարինը և շաքարավազը՝ մինչև զանգվածի թեթև և փափուկ դառնալը։ Ավելացնել ձվերը մեկ առ մեկ՝ յուրաքանչյուրից հետո զանգվածը լավ հարելով։ Առանձին տարայի մեջ ավելացնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և սոդան, այնուհետև միասին հարել։Ստացված զանգվածին աստիճանաբար ավելացնել սերուցքը՝ յուրաքանչյուր հավելումից հետո լավ հարելով։ Այնուհետև ստացված զանգվածները իրար խառնել։ 
  • Ստացված զանգվածը տեղափոխել նախապես ձեթով և ալյուրով պատված տարայի մեջ։ Եփել մոտավորապես 45-50 րոպե։ .
  • Եփված բիսկվիթը ծակծկել պատառաքաղի միջոցով,օշարակի բաղադրիչները խառնել իրար և ավելացնել պատրաստի բիսկվիթի վրա։Թողնել սառչի 15 րոպե՝ նախքան բիսկվիթը տարայից հանելը։ Վրան ավելացնել ցիտրուսային մրգերի քերուկ՝ ըստ ցանկության։