Նեկտարինով կարկանդակ

STEP 1: Իրար խառնել ալյուրը, կարագը և 2 թեյի գդալ շաքարավազը մինչև որ ստանանք համասեռ զանգված. Ավելացնել սառը ջուրը, հարել այնքան, որ ստացվի համասեռ խմորային զանգված.Գնդել խմորը, ծածկել բարակ պլաստիկե թաղանթով, թողնել սառնարանում 30 րոպե, որպեսզի խմորը հանգստանա. Խմորի 2/3-րդը 28 սմ սկավառակաձև բացել. Մնացած խմորը համապատասխան ձևով բացել կարկանդակի թխման տարայի մեջ.(Տես՝ https://buy.am/hy/search?cf=3&imRootCategoryId=3&sSearch=%D5%A9%D5%AD%D5%B4%D5%A1%D5%B6%2B%D5%BF%D5%A1%D6%80%D5%A1&p=2&imProduct=174876&imOrderNumber=72325) 

Դնել խմորը սառնարան ևս 30 րոպեով։ 

STEP 2: Տաքացնել ջեռոցը 200°C, Ծածկել տարայի խմորը հատուկ չկպչուն թխթով. Դնել ջեռոցը 12 րոպեով, այնուհետև հանել, հեռացնել թուղթը, դնել ջեռոցը ևս 5 րոպեով՝ մինչև խմորի վարդագույն երանգ ստանալը.

STEP 3: Իրար հետ խառնել նեկտարինը, շաքարավազը և դարչինը. Գդալով ավելացնել եփված խմորի վրա. Այնուհետև ավելացնել խմորից առանձնացված 2/3-րդ մասը այնպես, որ ծածկվի ամբողջ տարան.Միացնել խմորի ծայրերը. Հեռացնել ավելորդ մասերը, այնուհետև խմորի վրա վրձնով տարածել հարած ձուն. Խմորի վրա երկու անցքեր կտրել՝ որպեսզի ներսի գոլորշին դւրս գա։

STEP 4: Դնել տարան ջեռոցը, եփել 20 րոպե. Իջեցնել ջեռոցի ջերմաստիճանը 180°C. Պահել կարկանդակը ջեռոցում ևս 25 րոպե՝ մինչև խմորի վարդագույն երանգ ստանալը. Հանել ջեռոցից, ավելացնել շաքարի փոշի.

Կարկանդակը պատրաստ է, կարող եք մատուցել վանիլային պաղպաղակով ...