Ռիզոտտո հավով կարբոնարայով

Ռիզոտտո հավով կարբոնարայով

Բաղադրիչներ
  • 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
  • Կես կիլոգրամ առանց ոսկորի, կաշվեզրկված հավի կրծքամիս, կտրատված
  • շերտերով
  • 1 տարրա հավի կրեմ ապուր
  • 1բաժակ սառեցված ոլոռ
  • 2 բաժակ "Մինիթ" սպիտակ, հում բրինձ
  • 1/4 բաժակ բեկոնի կտորներ
  • 1/4 բաժակ քերած պարմեզան պանիր
Ուղղություններ

1.Տաքացնել բուսայուղը մարմանդ կրակի վրա. Ավելացնել հավի կրծքամիսը, խառնել 4-5 րոպե մինչև եփվելը
2. Ավելացնել ապուրը, ոլոռը և կաթը և թողնել մինչը եփվի: Սատցված զանգվածին ավելացնել բրինձը, և թավան ծածկել: Մեղմացնել կրակըի ջերմաստիճանը և 5 րոպե թողնել որ եփվի
3. Ավելացնել բեկոնի կտորները և պարմեզան պանիրը